2013年7月

8月スペシャルプラン!

いつもレストランアーデンをご利用いただき誠にありがとうございます!

メール会員様だけの特別企画
8月スペシャルプラン!
『8月1日(木)ドレッシング半額』
☆ランチ50円引き
☆ディナー10%OFF(現金のみ)
※何度でもOK!メール会員様のみなのでこちらのメールをご提示お願い致します。
★日祝日限定のファミリープラン(ディナープラン)は8月のみ平日もご提供します!
8月アーデンはお楽しみがいっぱいです!
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております!

アーデン

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アーデンランチ情報!

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7月30日(火)〜8月4日(日)のランチメニューは
A ツナとフレッシュトマトと大葉のペペロンチーノ スパゲッティ
B ベーコンと揚げ茄子のトマトソース スパゲッティ
C 小柱入りジェノベーゼクリーム スパゲッティ
D 本日シェフのオススメ(日替わり) バケット又はライス付き
E ドライカレードリア

★今週の食材★
旬 バジル(7月〜8月)原産 インド 熱帯アジア/シソ科
バジルはシソ科の仲間
標準和名を「めぼうき」と言います。この和名をはじめて聞く方も多いかもしれませんね。
今日では「バジル」や「バジリコ」の方が一般的な名称として知られています。めぼうきの由来はバジルの種にあります。バジルの種は水に浸すとカエルの卵のように表面がゼラチン質で覆われ、プルプルした状態になります。この状態にした種で目に入ったゴミを洗ったそうです。そこからこのめぼうきという名前が付けられたようです。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げております!

アーデン

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アーデンランチ情報!

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★明日22日(月)お昼過ぎからはフリーマーケット!参加者募集!

7月23日(火)〜7月28日(日)のランチメニューは
A ベーコンと万願寺とうがらしのペペロンチーノ スパゲッティ
B プッタネスカ(アンチョビ、Bオリーブ、ケッパーのトマトソース)スパゲッティ
C ※生うにのクリームソース スパゲッティ
D 本日シェフのオススメ(日替わり) バケット又はライス付き
E ツナと玉ねぎのトマトクリームドリア

★今週の食材★
旬 うに(夏)本州中部から九州南部まで
世界に8:50種、日本に140種ほど生息するウニは4億数千万年前の化石も発見されており日本でも縄文時代から食べていたらしい。
白より赤は味がよく甘味もあり日持ちがする。外国産で味が濃厚なのはサンフランシスコ産。
色が鮮やかで形がくずれてないものが新鮮。風に当たると酸化する。冷凍ものは避けること。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げております!

アーデン

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アーデンランチ情報!

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7月17日(水)〜7月21日(日)のランチメニューは
A 小エビと※枝豆ととうもろこしのペペロンチーノ スパゲッティ
B モルタデラハムとレタスのトマトソース スパゲッティ
C 魚介のラグー スパゲッティ
D 本日シェフのオススメ(日替わり) バケット又はライス付き
E 鶏もも肉とキノコのクリームドリア

★今週の食材★
旬 エダマメ(7月〜8月)原産 中国/マメ科
鮮度でおいしさが決まる栄養価が高い「畑の肉」
夏の味、エダマメは7月〜9月頃までが旬。品種により時期が変わりますが、早生種はエダマメとして夏場に収穫、秋までかかる晩生種は主に大豆として出荷されます。
たんぱく質、カルシウム、カリウムなどを含み「畑の肉」ともいわれてます。エダマメはさらにカロテンやビタミンCも含んでいます。ほかにもコレステロールの値を下げるサポニン、細胞活性化に効果的なレシチン、女性ホルモンに似たイソフラボンなど注目の栄養素がいろいろ。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げております!

アーデン

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7月ジャズライブ♪

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★7月のジャズライブ★
7月20日(土)
ボーカル 藤田俊亮氏、ギター 金澤健太氏

アーデンランチ情報!

いつもレストランアーデンをご利用いただき誠にありがとうございます!

7月9日(火)〜7月15日(月)のランチメニューは
A 豚バラと※フレッシュトマトのペペロンチーノ スパゲッティ 柚子胡椒風味
B 小ヤリイカとオクラのトマトソース スパゲッティ
C ポモドーロ スパゲッティ マスカルポーネ添え
D 本日シェフのオススメ(日替わり) バケット又はライス付き
E シーフードのクリームドリア

★今週の食材★
旬 トマト(6月〜9月)原産 中南米/ナス科
赤い色素のリコピンはポリフェノールの一種でトマト特有のもの。活性酸素の働きを抑える。抗酸化作用により、ガンや動脈硬化の予防に有効。
リコピンはビタミンEや油とともに摂取すると体内での吸収を高めるため生食でも油を使うのがおすすめ。ビタミンCも多く含み免疫力の低下を防ぐカロテンほかカリウムやビタミンE、毛細血管を丈夫にするルチンも豊富です。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げております!

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